Geroosterde havermout met kaneel en vanille

Geroosterde havermout met kaneel en vanille

Ik hou dus echt heel erg veel van havermout, maar warme pap vind ik niet te eten... Nee echt niet, ik krijg er rillingen van... Ik maak mijn havermout dan het liefst ook de avond van tevoren klaar, en dan pak ik het 's morgens uit de koelkast en maak ik mijn ontbijtje af met wat vers fruit en een handje noten. Maar nu het weer kouder begint te worden in de ochtend, heb ik toch ook wel de behoefte aan iets warms, een beetje comfort food. Als schrale troost voor het feit dat ik mijn bed uit moet... Natuurlijk drink ik ook een mok warme koffie, maar ik besloot ook eens creatief te zijn met mijn havermout ontbijt. En deze geroosterde havermout met kaneel en vanille is het echt waard om mijn bed voor uit te komen!

Ik kwam dit idee voor geroosterde havermout tegen op Pinterest - volg je mij daar al? Maar in alle recepten die ik daar tegen kwam, wordt de havermout eerst geroosterd, en daarna in warme melk nog verder verwarmd (en zachter gemaakt)... Eh, nee, dank je, dan zit ik alsnog warme, kleffe havermout te eten... Door het roosteren van de havermout komt er een heerlijke nootachtige smaak vrij, dat ruik je al wanneer je de havermout verwarmd en met de specerijen mengt, dus ik besloot de gok te wagen en de geroosterde havermout zo over mijn yoghurt te strooien. En echt, dit is lekker! En het past ook helemaal binnen mijn #backtonormal projectje, gewoon weer even normaal eten zo na de feestdagen!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 06 januari 2016 door mindyourfeed