Geroosterde groenten en aardappel uit de oven met pittige tomatensaus

Voor lekker en goed eten hoef je echt niet heel goed te kunnen koken of uren in de keuken te staan. Kijk maar naar dit gerecht van geroosterde groenten, kikkererwten en aardappel uit de oven met een pittig tomatensausje. Lekker, gezond, kleurrijk en heel makkelijk om te maken.

Geroosterde groenten, kikkererwten en aardappel uit de oven met pittige tomatensaus

Voor dit gerecht gebruikte ik courgette, paprika en aubergine, maar je kunt natuurlijk alle soorten groenten roosteren in de oven. Houd je niet van pittig? Laat het pepertje dan weg.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 14 maart 2017 door feelgoodbyfood