Gepofte knolselderij met eekhoorntjesbrood saus

Culinaire tip: schenk er een scheut Spaanse extra vierge olijfolie van goede kwaliteit over. Een kwalitatieve olijfolie is een echte toevoeging aan je gerecht. Niet alleen qua smaak, maar ook wat betreft gezondheid. Extra vierge olijfolie is de meest pure en natuurlijke olie onder de verschillende soorten die er bestaan. Deze olijfolie bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetten en heeft een hoog gehalte aan vitamine E. Deze vitamine heeft een antioxiderende werking die ons lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Nu ik erover nadenk gaat er eigenlijk geen dag voorbij dat ik geen olijfolie gebruik. Gewone olijfolie voor het bakken van groenteburgers en extra vierge olie over salades, een pastagerecht, in tapenades of pesto. En over deze gepofte kanjers dus!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 11 februari 2019 door beaufood