Geneeskundig effect van gember

In de supermarkt zullen de meeste mensen er eerder langsheen lopen dan stoppen om het in het winkelmandje te stoppen. Ik heb het over gember. Dat is jammer, want gember wordt al eeuwen gebruikt in de geneeskunde. Deze knobbelige wortel doet wonderen tegen spijsverteringsklachten. Lees even verder als je wilt weten wat gember kan doen voor jouw lichaam en hoe je gember kunt gebruiken.

Gember is afkomstig van de gemberplant (Zingiber officinale) en ziet er knobbelig uit – niet te verwarren met kurkuma, dat ongeveer in dezelfde schil zit, maar dan meer een recht en/of bol staafje is. Gember is geel van de binnenkant en kurkuma oranje. Gember heeft een pittige en scherpe smaak en is te koop op verschillende manieren: vers, gekonfijt (gedroogde stukjes met een suikerlaag) of als kruid (poeder). Het kruid wordt veelal gebruikt in de Aziatische keuken, in recepten als curry’s of als men kip braadt. In Nederland is het gebruik van gember weliswaar toegenomen, maar nog steeds is dit vergeleken met Aziatische landen erg weinig.

Lees verder op www.boostyourhealth.nl

Geplaatst op 30 mei 2017 door boostyourhealth