Gekarameliseerde Ananas Lassi

Het gebeurt niet vaak dat ik een recept voor een drankje plaats. Maar als ik iets plaats, dan zorg ik ervoor dat het echt de moeite waard is om eens te proberen.

Ikzelf heb zo mijn favoriete dorstlessers, maar die zijn in de meeste gevallen best saai. Water. Thee. Water met koolzuur. Je begrijpt me wel. Oh en Kombucha natuurlijk, maar het zelf maken daarvan daar ben ik alweer mee gestopt. En flesjes kombucha zijn over het algemeen niet goedkoop, dus dan val ik toch weer terug op water. Of heel af en toe een verse juice of smoothie, als ik onderweg ben.
Bottenbouillon komt ook in mijn repertoire van drankjes voor, maar dat is toch meer een soort soep dan "een drankje'. Alcohol en koffie drink ik niet, dus daar houdt het wel zo'n beetje op.

Deze Lassi met gekarameliseerde ananas is een heel ander verhaal. Echt zo'n drankje waar je best eens de moeite voor wilt nemen om het te maken! Op een zomerse middag bijvoorbeeld (niet dat je dan de hele dag in de keuken moet gaan staan hoor) of bij een barbecue.

Lees verder op EetPaleo.nl

Geplaatst op 09 juli 2015 door eetpaleo