Gebakken spruitjes met Hüttenkäse en pistache

Jamie oliver did it again! De opvolger van Jamie Oliver 15 minuten is uit en ik vind dit boek wederom een aanwinst voor op de boekenplank. Zijn nieuwe boek Jamie Oliver 5 ingrediënten staat bomvol recepten voor gerechten waarvoor je (je raadt het al) maximaal vijf ingrediënten nodig hebt. De recepten zijn eenvoudig, redelijk snel klaar te maken en je vindt maar liefst 130 recepten in het boek. Het is zijn makkelijkste kookboek tot nu toe en ideaal voor mensen met weinig tijd. In 5 ingrediënten vind je hoofdstukken met vlees, vis, rijst, vegetarische gerechten en zoete baksels. Persoonlijk vind ik dat je iets te weinig groenten terug ziet bij de hoofdgerechten (behalve bij de vegetarische natuurlijk), maar dat komt natuurlijk omdat er maar vijf ingrediënten in het lijstje mogen staan. Bedenk er dus wel bij dat je bij sommige gerechten zelf een portie groenten moet toevoegen.

Lievelings gerecht uit 5 ingrediënten!

Een van mijn lievelingsgerechten uit het boek is het gerecht met spruitjes, hüttenkäse en pistache. Deze combi had ik echt nóóit bedacht en ik koos het gerecht omdat het er zo prachtig kleurrijk uitzag. Des te blijer was ik toen ik mijn eerste hap nam. Wat een fantástisch gerecht. De spruitjes zijn knapperig, de hüttenkäse romig en het zuurtje van de granaatappel smaakt er geweldig bij. Zo zie je maar weer dat je ook met maar een paar ingrediënten een heerlijk en gezond gerecht op tafel kunt zetten! Eet dit gerecht als hoofdgerecht of serveer het op een grote schaal als bijgerecht tijdens een etentje.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 15 oktober 2017 door beaufood