Gebakken havermoutrepen met kokosyoghurt en fruit

Foodie Friday #Gebakken havermoutrepen met kokosyoghurt en fruit

Havermout is niet aan te slepen in mijn keuken en dat is niet voor niets. Met havermout kun je zoveel lekkere dingen maken en denk daarbij niet aan een saaie bak havermoutpap. Dit recept voor "baked oats' is geïnspireerd op een recept van de Minimalist Baker en het is me toch een partijtje lekker! Om het nog een beetje gekker te maken at ik er een flinke dot kokosyoghurt van Abbot Kinney's bij; de perfecte combinatie voor een goddelijk ontbijtje!

Wat heb je nodig (6 stuks)

- 180 gram havervlokken
- 15 gram gemalen lijnzaad (meel)
- 75 ml water
- 20 gram gemalen kokos
- 65 gram gemengde noten
- 10 gram cranberries
- 60 ml honing
- Snuf zeezout
- 1 theelepel kaneel
- 60 gram kokos- of koolzaadolie
- 350 ml amandelmelk
- 70 ml kokosmelk

Brownie bakvorm van 28×20 cm

Lees verder op www.modelworkout.com

Geplaatst op 04 maart 2016 door modelworkout