Gazpacho recept met croutons en feta

Een van mijn favoriete zomerrecepten is gazpacho. Lekker pittig van smaak en lekker fris. Op een beetje warme dag is een gazpacho recept perfect voor in de tuin, terras of voor bij de bbq. Je maakt het ook nog eens heel gemakkelijk in een blender en dat kan ook in flinke hoeveelheden! De twist aan deze gazpacho is het sinaasappelsap. Tomaat en sinaasappel gaan geweldig samen en het past ook heel goed bij het gazpacho idee. Want wanneer je aan gazpacho denkt, denk je aan Spanje (het is immers een Spaans recept) en ik denk bij Spanje gelijk aan sinaasappelboompjes op zinderend hete dorpspleintjes te midden van witte huisjes!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 09 juni 2020 door UitPaulinesKeuken