Gastblogger: Irene van Herwerden

Graag wil ik jullie voorstellen aan een nieuwe gastblogger: Irene van Herwerden. Irene zal vanaf volgende week iedere donderdag een gastblog schrijven over Raw Food, oftewel alles over een eetpatroon zonder verhitte voeding waar je bergen energie van krijgt! Als ervaringsdeskundige en expert op dit gebied zal zij ons de komende weken stap voor stap kennis laten maken met de rauwe leefstijl, wat de voordelen hiervan zijn en hoe je dit in je leven kan integreren.

Mijn kennismaking met Raw

Op 1 november 2008 besluit ik een week lang alleen "raw food' te eten. Dat bevalt mij zo goed dat ik nooit meer ben opgehouden, beter nog, vanaf dat moment wordt mijn leven een groot raw food avontuur! Ik gooi het roer helemaal om, te beginnen met een punt te zetten achter mijn carrière als lifestyle fotograaf. Zestien jaar lang werkte ik voor zowel zakelijke klanten als voor talloze toonaangevende magazines zoals Cosmo, Avant Garde en Playboy.
Al die jaren daarvoor heb ik last van vermoeidheid en onder andere darmklachten, zoals hevige krampen en altijd een opgeblazen gevoel na het eten. In de afgelopen 20 jaar veranderd mijn eetpatroon: eerst stop ik met vlees eten, dertien jaar geleden met suiker, daarna volg ik een aantal jaren een voornamelijk macrobiotisch dieet en 6 jaar geleden stap ik volledig over op raw food. Eten rechtstreeks van moeder natuur, biologisch, zonder al te veel toevoegingen of aanpassingen, was eigenlijk de volgende logische stap.

Herboren worden

De balletstudio van mijn dochter is naast het eerste superfoodcafe van Nederland, (Superfoodcentre Jordaan) en elke vrijdag tijdens de balletles leer ik van de mensen die er werken. Dit zijn rawfoodies van het eerst uur zoals Jeramaya van de Sterren, Perry Roosen en Roell Kerkhout. Zij vertellen mij over de bereiding van de beste superfood smoothies en de heerlijkste raw food gerechten. Het eerste raw food recept dat ik maakte kreeg ik van superfood coach Clyde Lamare, een echte "sweet surrender smoothie' met veel banaan, dadels en een enorme schep rauwe cacao poeder en maca, ik was meteen addicted. Stap voor stap zoek ik naar manieren om raw food gerechten te bereiden en probeer alles op dat gebied uit: sprouten, juicen, blenden, activeren, dehydraten, wildplukken. Ik volg een cursus bij rawfood en detox coach Amy Rachelle, een 30 dagen programma gericht op: juicen, cleansen, detoxen, vasten, groepsgesprekken, coaching. Ik heb het gevoel dat mijn hele lichaam wordt gereset. Ik voel me als herboren, het opgeblazen gevoel is weg, ik heb bakken energie. Ik ga meer bewegen, regelmatig hardlopen, heb minder slaap nodig en zelfs minder eten, want alle voedingsstoffen worden nu veel beter door mijn (schone) lichaam opgenomen.

- See more at: http://www.dehippevegetarier.nl/

Geplaatst op 05 maart 2015 door hippevegetarier