Gado gado met tofu

Het aantal vrienden dat Bali het afgelopen jaar heeft bezocht of dit jaar gaat begint steeds groter te worden. Niet zo gek want wat is het een heerlijk eiland! Ook Kelly en ik kunnen sinds vorig jaar Bali van ons reislijstje schrappen.
Wie gek is op lekker eten mag zeker niet Seminyak en Ubud overslaan. De foodscene in Seminyak is booming! Met veel hippe restaurants en prachtige nachtclubs, zoals Club Mirror, Sisterfields en LaFavela hoef jij je echt geen moment te vervelen. Ubud staat meer bekend als het "eat, pray, love stadje". Er zijn daarom veel healthy hotspots te vinden en ook veganisten en vegetariërs kunnen zich in Ubud misselijk eten. Bali Budha, Alchemy, The Seed of Life en Clear Cafe zijn overigens mijn lievelings.

Ben jij toevallig 27, 28 of 29 mei in Bali? Bezoek dan het Ubud Food Festival. Op dit culinaire festival geven bekende Indonesische chefs workshops, foodtours en kookdemonstraties (no worries...alles in het Engels). Afgelopen jaar ben ik tijdens dit festival naar een kookworkshop geweest van Chris Salans. Hij is de chef-kok van restaurant Mozaic in Ubud. In Nederland zou zijn restaurant allang een Michelinster (of twee...) hebben gekregen. Heb je de kans, ga er heen! Een 6-gangen menu met wijnarrangement kost ongeveer â‚¬90,-. Een prikkie in vergelijking met Nederland. Wel even van tevoren een tafel reserveren, want op sterrenniveau eten in een tropische tuin onder de sterrenhemel dat wilt natuurlijk iedereen.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 26 april 2016 door goodfoodlove