Fruittaart van havermout met peer en kersen

Een weekend voelt voor mij niet als weekend zonder een lekker ontbijt. Ontbijt in bed met Netflix of op de bank, ondertussen denkend aan de leuke dingen die ik allemaal ga doen op mijn vrije dag. Anders dan vroeger heb direct trek in ontbijt als ik wakker word. Tijden geleden kon ik in het eerste uur nadat ik wakker werd geen hap door mijn keel krijgen, maar toen ik het nut van ontbijten in ging zien en mijn ochtendroutine veranderde (lees: minimaal 10 minuten vrij maken voor een ontbijt inplaats van onderweg snel iets naar binnen proppen) veranderde ik in een hongerige ochtendbeer.

Dus tegenwoordig rol ik op zaterdagochtend mijn bed uit, of dat fit of slaperig is ligt een beetje aan de avond daarvoor, en loop ik direct naar de keuken om een ontbijt in elkaar te toveren. Vaak worden dit pannenkoeken, snelle granola uit de pan, fruit crumble of een ontbijttaart. Eigenlijk is het altijd wel iets met havermout en fruit en ontbijttaart is echt een van mijn lievelings. Vorig weekend maakte ik een versie met zoete kersen, peer en munt en dat was zó lekker dat het een plekje op de blog verdiend. Het fijne aan zo'n ontbijttaart is dat je amper vaat hebt en je alleen maar even hoeft te wachten tot hij uit de oven komt. Kun je ondertussen alvast een was in de wasmachine proppen, want dat moet ook af en toe gebeuren ;)

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 04 maart 2016 door beaufood