Fruitige Antioxidanten Smoothie
In een vorig bericht legde ik uit hoe ik mijn smoothies net even iets gezonder maak. Deze smoothie voldoet daar ook helemaal aan! Lekker dik, maar ook propvol met groenten en fruit. Niet zomaar wat groenten en fruit maar juist die soorten met veel antioxidanten: bramen, bietjes, snijbiet..
Perfect wanneer je lijf wel even een boost kan gebruiken! Vergeet overigens niet wat gelatinepoeder toe te voegen aan je smoothie (en nee, daar wordt het niet direct pudding van!), daarmee krijg je veel essentiële aminozuren binnen die onder andere zorgen voor een gezonde darm. En een gezonde darm is gelijk aan een gezond immuunsysteem! Dat kunnen we vaak wel gebruiken wanneer we de herfst in gaan.
Ik realiseer me overigens dat er behoorlijk veel bramen in deze smoothie zitten. Dat is niet om jullie op kosten te jagen, maar om jullie juist uit te nodigen eens lekker naar buiten te gaan om bramen te gaan plukken. Die zijn nog volop vindbaar in de natuur en ze zijn ook nog eens een stuk lekkerder dan de bramen die je in de winkel koopt. (al is het maar omdat je ze zelf hebt geplukt..)
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 350g bramen
- 300g courgette
- 200g aardbeien
- 100g rode biet
- 50g snijbiet (of spinazie)
- 4 el gelatinepoeder
Geplaatst op 09 oktober 2016 door eetpaleo
