Frisse zomer salade met peer

Van Marlou kreeg ik voor mijn verjaardag het boek I Love Health van Daisy Oppelaar. In dit boek staan super veel makkelijke en gezonde recepten. Zowel voor ontbijt, lunch, avond en tussendoor. Marlou en ik hebben een frisse zomer salade met peer gemaakt uit het boek van Daisy. We hebben hier zelf nog een aantal ingrediënten aan toegevoegd, omdat wij het als avondeten namen en deze salade officieel onder de lunch gerechten viel. Wij vonden deze zomerse salade echt heel erg lekker en zeker de moeite waard om met jullie te delen.

Wat hebben we nodig voor 2 personen

- 2 peren
- 100 g sla naar keuze
- handje walnoten
- handje rozijnen
- 30 g feta
- 2el olijfolie
- 2el citroensap
- peper en zout
- kip ( dit hebben wij extra toegevoegd)
- vijgen ( dit hebben wij extra toegevoegd)
- quinoa (dit hebben wij extra toegevoegd)

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 28 augustus 2016 door followfitgirls