Frankrijk: tomatentaboulé

Waar waren we gebleven in de zomerserie over buitenlandse pakjes en zakjes? Ons aller favoriete vakantieland kan natuurlijk niet ontbreken. Cecile Verdegaal gaat om het jaar naar Frankrijk, maar wel steeds naar een andere camping. Cecile: “Kamperen vinden we een uitkomst: de kinderen vermaken zich met vrienden en vriendinnen en mijn man en ik kunnen ons verschuilen achter een boek, genieten van de natuur en de leuke stadjes in de omgeving.” Heerlijk, die rust. Contact met medekampeerders hoeft dan ook niet zo nodig, maar zes jaar geleden in de Ardèche liep het iets anders. Op de dorpsmarkt raakten ze bij de kraam van de plaatselijke wijnboer aan de praat met landgenoten. “Het was al later op de dag,” vertelt Cecile, “en er waren alleen nog 5 liter-vaatjes van de plaatselijke wijn te koop. Al gauw ontstond het idee voor een gezamenlijke barbecue voor bij al die wijn. We zouden allemaal wat te eten meenemen, wij een salade, zij taboulé. Taboulé? dacht ik, dat klinkt ingewikkeld en veel werk… Het werd een hele gezellige avond en de halve camping heeft meegeholpen met het leegdrinken van het vaatje.” De volgende dag vroeg ze de buren om het geheim van de taboulé en dat bleek dit doosje uit de supermarkt.

Lees verder op www.kokenmetkarin.nl

Geplaatst op 25 maart 2021 door KokenmetKarin