Foodie Friday #Avocado Salade met Kip

De laatste tijd ben ik zo druk in de avonden dat ik niet meer uitgebreid in de keuken sta. Daarvoor in de plaats heel veel leuks dus je hoort mij niet klagen. Dit gerecht is weer typisch een gerecht dat binnen 15 minuten op tafel staat en daar houden we van, nietwaar? De gegrilde kip haal ik bij de slager om de hoek, maar je zou deze ook kunnen vervangen voor gebakken kipfilet stukjes. Alles is mogelijk! Deze salade doet het ook goed als voorgerecht bij een etentje, omdat de presentatie er heel gezellig uitziet.

Wat heb je nodig (2 personen):

- 1/2 gegrilde kip
- 2 avocado's
- bosje koriander
- 2 bosuitjes
- 1/2 blik zwarte bonen
- handje mais
- Cerrytomaten
- 1 eetlepel kwark
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 theelepel mayonaise
- peper & zout

Lees verder op www.modelworkout.com

Geplaatst op 29 april 2016 door modelworkout