Flatbread pizza met peer en gorgonzola

Je kunt deze flatbread pizza’s eten als lunch, maar ook als maaltijd. Je kunt er bijvoorbeeld nog een lekkere salade bij serveren. Ook leuk om samen met de kids te maken. Zet alle ingrediënten op tafel en laat de kids hun eigen pizza’s beleggen. Vinden ze vast leuk! En daarna lekker opeten natuurlijk Deze versie met peer en gorgonzola is in ieder geval superlekker. Het zoete van de peer combineert supergoed met het pittige van de gorgonzola. Lekker met de walnoten en rucola erbij. Snij de flatbread pizza in kleine puntjes en serveer het bij de borrel. Ook een leuk idee!

Ingrediënten voor 4 flatbread pizza’s
4 flatbreads
3 el olijfolie
Teentje knoflook
2 peren
100 gr gorgonzola
Halve rode ui
40 gr walnoten
Handje rucola
Peper en zout

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 27 mei 2018 door UitPaulinesKeuken