Falafel salade met frambozen en geitenkaas

Falafel is echt één van mijn favoriete gerechten momenteel. Ik maak het regelmatig zelf, maar ook als ik ergens anders eet en ik zie falafel op de menukaart staan dan bestel ik het. Op Instagram zag ik falafel met frambozen en geitenkaas voorbij komen en dat bracht me op het idee voor deze falafel salade met frambozen en geitenkaas. Een verrassende, maar super smaakvolle en frisse combinatie. Deze gaat vaker op tafel komen!

Falafel salade met frambozen en geitenkaas

Voor 3 personen

- 18 zelfgemaakte falafel balletjes
- 150 gram couscous
- 300 gram komkommer
- 60 gram gemengde sla
- 150 gram frambozen
- 100 gram zachte geitenkaas
- 2 el olijfolie
- 2 el granaatappelsiroop

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 05 juli 2017 door eatrunlove