Experiment: sushi zonder rijst, lukt dat of niet?

Sushi zonder rijst, is dat mogelijk? Momenteel eet ik volgens een carb cycling schema. Dat betekent dat ik de ene dag relatief veel koolhydraten eet en de andere dag relatief weinig. Nou had ik gisteren een low carb dag, maar toch zin in sushi. En (sushi)rijst bevat natuurlijk veel koolhydraten, dus wilde ik het gaan proberen met bloemkoolrijst. Ik had wel eens op internet voorbij zien komen dat dit ging, dus zo moeilijk kon het toch niet zijn? Ik besloot het lekker zonder recept te proberen, en dit was het resultaat!

Ingrediënten voor deze sushi zonder rijst:

Voor 1 persoon gebruikte ik de volgende ingrediënten:

- 1/2 Bak bloemkoolrijst van 400 gram (ik gebruikte dus de halve bak), je kunt het natuurlijk ook zelf maken door een bloemkool in roosjes te snijden en in een foodprocessor fijn te maken.
- 1 Bakje hüttenkäse
- Nori vellen (ik gebruikte er 3)
- 1 Avocado
- Peper en zout
- Vulling (ik gebruikte restjes uit de koelkast: groene asperges, paprika, omelet en komkommer)

Lees verder op www.followfitgirls.com

Geplaatst op 25 maart 2017 door followfitgirls