Eiwit omelet met avocado en feta

Power lunch: eiwit omelet met avocado en feta

Vind jij het ook zo lastig om te bepalen wat je het beste kunt eten voordat je gaat sporten? Ik wel! Op een lege mag trainen is niks, maar na een zware maaltijd gaat het ook niet bepaald goed. Koolhydraten geven je energie, maar omdat je die vrij snel verbrandt kan het zijn dat je halverwege de training een dip krijgt, en dat is precies wat je niet kunt gebruiken. Een combinatie van goede vetten en eiwitten is sowieso een mooie basis voor je voeding, maar het werkt ook goed voor een workout.

Deze omelet maakte ik als lunch. Ondanks het feit dat de omelet (omdat je alleen eiwit gebruikt) luchtig is, vult hij behoorlijk goed door de avocado en feta. Ik moet zeggen dat ik hem vooral maakte omdat ik het zo lekker vind. Maar later bleek dat ik hier ook prima op kon sporten!

Lees verder op www.goodfoodlove.nl

Geplaatst op 12 mei 2016 door goodfoodlove