Ei-wrap met spinazie, champignons en tomaat

Een laat ontbijt of een stevige lunch omdat je nog een middagje door moet? Of een keer zin in iets anders dan die standaard boterhammen? Maak dan eens deze luchtige ei-wrap met spinazie, champignons en tomaat. Dit heerlijke brunch- of lunchgerecht zit vol eiwitten en groenten. Zo heb je voldoende energie om nog even door te gaan.

Dit heb je nodig
2 eieren
scheutje plantaardige melk (50 ml)
hand verse spinazie
paar cherrytomaatjes
paar champignons
peper en zout
verse bieslook (optioneel)

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 03 november 2016 door feelgoodbyfood