Eetdagboek van Lucinda

Vandaag weer wat inspiratie in de vorm van een eetdagboek. Altijd leuk om een kijkje te nemen op iemands bord.

Hoi! Ik ben Lucinda, 23 jaar & gék op eten. Ik ben druk bezig met mijn afstudeerscriptie van de opleiding SPH, en daarnaast sta ik het liefst in de keuken en maak ik zoveel mogelijk zelf. Ik heb mijn eigen blog over Lekker & Puur eten.

In januari 2014 heb ik mijn eetpatroon omgegooid. Geen geraffineerde suikers, witmeelproducten en onuitspreekbare ingrediënten meer voor mij, maar puur en het liefst biologisch. Mijn zussen waren ook al omgegaan en ik zag hoe energieker en gezonder zij er van werden. Dat wilde ik ook en het was tijd om af te rekenen met mijn overgewicht! Het resultaat: veel minder kilo's en bakken vol energie.

Na het zien van de oproep van Reny op Instagram werd ik direct enthousiast; in plaats van inspiratie opdoen, want ik lees graag eetdagboeken en recepten, is het nu mijn beurt om te delen.

Dinsdag

8.00 Ik begin met een glas warm water met citroen. Dit doe ik (bijna) iedere dag. Ik heb niet direct behoefte aan eten, maar wel aan vocht. In combinatie met de citroen wordt m'n hele lichaam opgestart.

9.30 Ik ontbijt met twee speltafbakbroodjes met zelfgemaakte pindakaas en hazelnootpasta. En een gekookt ei. Ik drink er een kop detox thee bij van YogiTea.
Tussendoor drink ik een halve liter water.

11.30 Snacktime! Een zelfbakken chocolate chip koekje van speltmeel & hele pure chocolade en een glas water. Het recept van deze koekjes staat op mijn blog.

13.30 Ik lunch met een bakje geitenyoghurt met appel, kaneel en amandelen & een vers sapje met grapefruit, sinaasappel en citroen.
Tussendoor drink ik een liter water.

16.00 Ik neem een zakje Berry & Nuts van Mani. Tussendoor drink ik nog twee glazen water met citroen

19.00 "s avonds ga ik koken met mijn zus. We eten een Mexicaanse ovenschotel met zilvervliesrijst een heel veel groentes.

Eetdagboek

Lees verder voor het complete eetdagboek van Lucinda op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 05 maart 2015 door mindyourfeed