Eetdagboek van een Health Lover

Eetdagboek van een Health Lover Dani van Fitgirls.nl

Twee weekjes terug stond het vegan eetdagboekje van Lisa van Lisa Goes Vegan online en deze week is het de beurt aan Dani, oprichtster van de fitspiration website Fitgirls.nl. Nieuwsgierig? Lees dan snel verder!

Dani: "Hello health lovers! Daisy vroeg mij om een eetdagboek bij te houden. Super leuk! Ik vond het eigenlijk ook wel een win-win situatie want ik ben zo druk de laatste maanden dat ik me af vroeg of ik nog wel echt zo bewust eet. Ik werk fulltime voor Fitgirls.nl en sinds vorige maand hebben we een kantoor in Amsterdam. Heel leuk en heel druk, dus prioriteiten stellen op het gebied van gezondheid is dan erg belangrijk. Dat is mijn basis en daar val ik altijd op terug.

Ik heb mijn leven een aantal jaar geleden drastisch veranderd. Na een burn-out was ik er klaar mee, nam ik het heft in eigen handen en besloot om te gaan sporten en gezonder te eten. Dat was een van de redenen waarom ik Fitgirls.nl opstartte. Hierdoor ontwikkelde ook een grote passie voor voeding en sta ik vaak in de keuken om nieuwe gezonde recepten te creëren. Je kunt mijn passie persoonlijk volgen op mijn eigen Instagram en Fitgirls.nl ook op Instagram en Facebook.

Als ik de hele dag van huis ben dan neem ik het liefst mijn eigen eten mee. Ik ontbijt met eiwitten en vetten en kies dan vaak voor Griekse yoghurt of kwark met noten. Ik eet zo veel als ik kan puur natuur en biologisch. Natuurlijk is er ook ruimte voor pizza, chocolade en sushi maar echt met mate. Ik kies deze momenten bewust uit en maak het dan nog het liefst zelf ook.

Sporten is net als voeding de basis van mijn lifestyle. Er gaat geen week voorbij dat ik niet sport. Ik train meestal 3-5 keer per week. En dan voornamelijk krachttraining en hardlopen. Ik heb de laatste maanden getraind voor de Nike Women's Run, maar heb nu besloten me weer volledig te richten op krachttraining."

Maandag

Het is twee dagen na de 10K Nike Women's Run. Het was een geweldige ervaring maar oh, wat was ik gebroken de volgende dag. Het weekend was hectisch en mijn vakantie naar Ibiza komt eraan dus ik pak mijn ritme maar al te graag weer op ;). Ik start mijn dag met twee glazen water en een Nespresso en ga hard aan het werk. Ik ontbijt met een romige smoothie met Griekse yoghurt, natuurlijke eiwitpoeder, rauwe cacao poeder, cacao crisps, basilicum, limoen en kaneel. Tussendoor eet ik wat snoeptomaatjes (lees: addict). Ik lunch met rijstwafels met tonijn en sluit de dag af met wilde zalm, salade en cottage cheese. Ik eet verder geen tussendoortjes meer.

Dinsdag

Ik sta vroeg op en ontbijt in de stad met mijn lieve vriendin Kimberley. Ik ga voor een uitsmijter met en een kop koffie. Thuis spring ik gelijk achter mijn laptop, hup aan het werk! Ik drink twee koppen groene thee en tussendoor een handje snoep tomaatjes. Ik werk vandaag thuis dus ik kan veel aandacht aan mijn voeding besteden. Na het zware ontbijtje eet ik 's middags een gegrilde kip salade met avocado. Ik heb nog over dus ik maak hier 's avonds springrolls van. Ik maak ook springrolls met tonijn, verse groenten en kruiden. Tussendoor veel groene thee en nog een kop Nespresso. 's Avonds train ik met de meiden buiten. Ik heb twee rustdagen gehad na de run. Dus ik ben helemaal blij dat ik mezelf weer kan uitdagen.

Lees hier verder op I Love Health voor de rest van de week van Dani!

Geplaatst op 27 mei 2015 door ilovehealth