Eetdagboek foodblogger Lavinia

Wanneer je op Lavinias blog komt, kan het niet anders dan dat je meteen flabbergasted bent door haar prachtige fotos. En dat niet alleen, waarschijnlijk speelt je hongergevoel hoog op als je haar site bezoekt. Bij mij in ieder geval wel! Haar passie om (puur) te koken brengt ze goed over en ze inspireert vele anderen met het zoeken naar de perfecte balans. Ideale ’kandidaat’ voor een eetdagboekje dacht ik zo!

Lavinia: “Het begon allemaal met mijn foodblog. Tijdens mijn fulltimebaan kookte ik vaak voor kennissen en familie. Elke keer na zo’n klus kreeg ik een enorme kick en daarom ben ik vorig jaar als freelance kok gestart. Ik werk als kok in restaurants en ik verzorg catering op locatie vanuit mijn bedrijf Lavinia Cooks. De focus ligt hierbij op groente, omdat je met groente veel meer kunt dan we vaak denken. Het is elke keer weer een uitdaging de gasten te verrassen met afwisselende shared dining gerechten. Ik ben gek op reizen en daar haal ik mijn meeste inspiratie vandaan. Over een paar jaar zie ik mezelf meer reizen en misschien ook wel werken als freelance kok in het buitenland. Afwisseling in mijn werk houdt mij scherp en blij.

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 13 maart 2017 door ilovehealth