Eet en sportdagboek #49

Yes, deze week ben ik begonnen met aftellen, over twee weken zit ik namelijk in Kroatië! Ik heb er zo ontzettend veel zin in, maar eerst nog even knallen in Nederland. Deze week was ook weer een kort weekje door Tweede Pinksterdag; ik fietste toen voor het eerst 40 km achter elkaar. Ook deed ik deze week een EMS training, ging ik naar CrossFit en deed ik een trail training van 22 km op de Utrechtse Heuvelrug. Ik ben klaar voor de trailrun in Italië!

Donderdag

Om 7.00 sta ik naast mijn bed, dit keer niet om te sporten maar omdat ik vroeg bij een zakelijke afspraak in Soesterberg moet zijn. Ik ontbijt met magere kwark, granola, blauwe bessen en aardbeien en stap dan de auto in. Op de terugweg naar kantoor eet ik een haverreep met dadels en op kantoor loop ik linea recta naar de kantine om vast lunch te halen, anders blijf ik bezig. Nadeel is wel dat ik deze daardoor achter mijn bureau op eet. De lunch op kantoor is de laatste tijd een beetje wisselvallig, maar vandaag smullen: couscous salade met walnoten en geitenkaas. Zelf voeg ik nog wat rauwkost en tomaat toe. En als toetje eet ik een rijstwafel met Nutella!

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 23 mei 2016 door eatrunlove