Eerste hulp bij borrels en feestjes

Feestje van het weekend? Borrel op het werk? Verjaardag op komst? Geen paniek! Dat betekent echt niet dat al je gezonde werk van de afgelopen week voor niets is geweest. Wij presenteren hier een super lekkere borrel die je binnen een half uur op tafel kunt zetten, ontzettend lekker is en óók nog eens gezond! Maken is wel op eigen risico, want hoogstwaarschijnlijk wordt jij voortaan élke week gevraagd om de borrel te verzorgen...

Tomatentapenade

Ingrediënten:

1 pot zongedroogde tomaten (pot van 215 gram op azijn basis zonder olie, bijv. van het werk Royal bij Albert Heijn)
1 pot tomaten (Sacla Pomodori, 285g)*
1 eetlepel verse Italiaanse kruiden

Bereidingswijze:

Laat de tomaatjes uitlekken en doe ze vervolgens samen met de Italiaanse kruiden in een keukenmachine. Maal totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Serveer als dip voor stukjes komkommer/wortel, op een toastje of het brood recept hieronder. Ook heel lekker om een salade mee op smaak te brengen!

*Je kunt natuurlijk ook alleen zongedroogde tomaten gebruiken, maar de Sacla tomaten zijn super lekker en door de chili die daar in staat krijgt de tapenade net wat extra pit.

Lees hier verder op Model Workout voor de recepten van Shiitake Mouse en in de pan gebakken brood!

Geplaatst op 24 september 2015 door modelworkout