Een heerlijke pan mosselen + salade met krieltjes en rucola

“Mosselen kan je het beste eten wanneer de ‘R’ in de maand zit” luidt het credo. Het zou eeuwig zonde zijn als we ons hieraan zouden houden, want het mosselseizoen is zoveel langer dan dat. Wist je dat het seizoen in juli begint, en tot april het jaar erop loopt? Mosselen eten als de R in het seizoen zit zou dus een stuk logischer zijn.

Mosselen wassen, zo doe je dat

Zorg ervoor dat je, voordat je ze bereidt, mosselen altijd goed wast. Zo doe je dat:

♥ Spoel de mosselen in de gootsteen af met koud water tot er geen zand meer vanaf komt.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 04 oktober 2016 door goodfoodlove