DIY: Notenmeel & Notenpasta
Het zal je niet zijn ontgaan. Amandelmeel is duur! In veel Paleo recepten voor traktaties en lekkernijen wordt gebruik gemaakt van dit dure goedje en voor je het weet is je boodschappenbudget verdubbeld.
Hetzelfde geldt overigens ook voor notenpasta. Ik vind het zelf heerlijk! Het geeft een extra bite aan pannenkoekjes, je maakt er lekkere fudge mee, en is super lekker op een appeltje! Maar die €11 voor een pot!! Pffff......
Kan dat niet anders? Tuurlijk! We maken het gewoon zelf!
Je kunt van elk soort noten een meel of notenpasta maken. Hazelnoten, amandelen, walnoten, macadamia’s, pecannoten, met of zonder vliesje, verzin het maar! Ze hebben ieder hun uitgesproken smaak en je zal al snel ontdekken welke jouw favoriet is. Je kunt natuurlijk ook een combinatie van verschillende noten gebruiken.
Hou de reclame bij bijvoorbeeld De Tuinen in de gaten en wanneer het 2de artikel voor de halve prijs is, sla je even een flinke hoeveelheid noten in. En voor diegene die in Noord Holland wonen, op de Zwarte Markt in Beverwijk kun je soms ook verrassend goedkoop een flinke partij noten kopen.
Geplaatst op 17 augustus 2016 door eetpaleo
