De Duitse University of Hohenheim besloot uit te zoeken hoe je lichaam reageert wanneer je je ontbijt skipt. Wat hierbij vermeld moet worden, is dat het om een kleinschalig onderzoek gaat, met slechts zeventien proefpersonen. Deze volwassenen werden drie dagen gevolgd terwijl ze iedere dag een ander voedingspatroon volgden. De eerste dag lieten ze het ontbijt achterwege, de tweede dag werd de lunch overgeslagen en op dag drie kregen de proefpersonen geen avondmaaltijd. Na iedere dag werd er bloed afgenomen en wat bleek? Er waren niet veel verschillen, maar op de dag dat het ontbijt werd overgeslagen waren het glucoseniveau en de insulineresistentie hoger, wat het risico op ontstekingen verhoogt.
Lees verder op www.HappyinShape.nl
Geplaatst op 25 november 2022 door happyinshape