Diner Griekse moussaka

Griekenland; het land van de honderden eilandjes, schilderachtige witte stadjes met blauwe daken en natuurlijk het lekkere eten. Tijdens mijn vakantie in Santorini kon ik niet ontkomen aan het heerlijke traditionele Griekse (van origine Turkse) ovengerecht moussaka, gemaakt op basis van aubergine.

Na mijn vakanties ga ik het liefst zo snel mogelijk de keuken in om de lekkerste gerechten zelf na te maken. En zo’n gerecht is pas geslaagd als het precies dezelfde smaak heeft als op vakantie. Dat is met dit recept aardig goed gelukt, al zeg ik het zelf ;). In Griekenland heb ik meerdere keren moussaka gegeten, maar de variant zonder aardappelen vond ik telkens lekkerder. Daarom bevat onderstaand recept geen aardappelschijfjes.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 07 november 2017 door goodfoodlove