Deze 5 groenten moet je nooit rauw eten

1. Champignons

Je kunt prima een rauwe champignon eten, maar eet er niet te veel! Champignons en andere paddestoelen bevatten namelijk agaritine, een gifstof. Ons lichaam kan dit gif in kleine hoeveelheden afbreken, maar als je er te veel van binnenkrijgt kan het voor problemen zorgen. Door champignons te verwarmen, breekt de agaritine af en kun je ze dus veilig eten.

2. Kiemgroenten

Lekker, een beetje alfalfa op je boterham met kaas! Wees wel voorzichtig met kiemgroenten, met name taugé. Niet omdat ze giftig zijn, maar omdat ze bacteriën kunnen bevatten die je voedselvergiftiging kunnen geven. Daarom wordt aangeraden om kiemgroenten kort mee te bakken zodat de bacteriën gedood worden maar je wel de bitebehoudt.

Lees verder op www.Happyinshape.nl

Geplaatst op 18 oktober 2021 door happyinshape