Denk in voedingstoffen in plaats van calorieën

Wanneer ik recepten post, krijg ik vaak de vraag hoeveel calorieën of "macro's' het recept bevat. En bij gezondere baksels wordt dit soms zelfs "per plakje' gevraagd. Er zijn twee redenen waarom ik deze vraag niet kan/wil beantwoorden. Ten eerste zou ik het echt niet weten (denk je echt dat ik bij elke recept of zelfs per plakje het aantal calorieën uitreken?) Ten tweede denk ik zelf niet in calorieën. Ik heb een beetje een haat-verhouding met calorieën. En ik zal je vertellen waarom...

Voedingstoffen

Ik denk in voedingstoffen. Voeding zie ik als medicijn voor mijn lichaam. Gezonde voeding heeft een directe invloed op hoe wij ons voelen en hoe wij functioneren. Voedsel is er om ons lichaam energie te geven, ofwel, om ons lichaam te voeden met voedingstoffen en niet om te vullen met lege calorieën.

Ik vind het belangrijk dat de producten puur en onbewerkt zijn, grotendeels plantaardig en dat ze voedingstoffen bevatten die mijn lichaam ook werkelijk voeden en energie geven. Daarnaast moeten de voedingstoffen gevarieerd zijn, zodat ik zowel gezonde eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen en vitamines binnenkrijg. Het aantal calorieën in een product zegt helemaal niets over bovenstaande. Het aantal calorieën is slechts een getal en kan mij niet vertellen hoe gezond het product verder is en of het mijn lichaam voedt.

Zelf vind ik het dus belangrijker dat het product gezonde voedingstoffen bevat dan het aantal calorieën.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 30 maart 2016 door feelgoodbyfood