De voordelen van grapefruit

Grapefruit, tot een paar weken geleden kon ik ze echt niet waarderen. Maar tijdens de sportvastenkuur moest ik vrijwel elke dag een grapefruit eten of drinken. Waarom, vroeg ik me af. Dat werd al snel duidelijk want grapefruits zijn echte vitamine bommetjes en zorgen voor een strakke lijn! Inmiddels kan ik de smaak wel waarderen - kwestie van wennen, zullen we maar zeggen - en blijf ik zeker regelmatig grapefruits eten.

Vitamine C

De grapefruit is een kruising tussen een pompelmoes en een sinaasappel, is verkrijgbaar met rood en wit vruchtvlees en heeft een licht bittere smaak. In de citrusvrucht zit superveel Vitamine C, ongeveer 1,5 keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Vitamine C zorgt voor een goede weerstand en betere opname van eiwitten zoals jullie al eerder konden lezen in het artikel over de supplementen die ik gebruik. Ook zit er veel Vitamine A, B1 en B6 in.

Voedingsvezels

Eén medium grapefruit bevat 4 gram voedingsvezels, een deel van die vezels is oplosbaar in de vorm van pectine. Pectine is een natuurlijke cholesterol verlager en is een natuurlijke anti-oxidant die aderverkalking helpt te voorkomen. Voordeel van de hoeveelheid voedingsvezels is ook dat het ervoor zorgt dat je langer een verzadigd gevoel hebt. Dezelfde vezels helpen ook met het verteren van koolhydraten wat grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel helpt te voorkomen.

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 19 augustus 2015 door eatrunlove