De hippe vegetariër

Vega eetdagboek | De hippe vegetariër

Dit keer het vegetarische eetdagboek van Isabel, blogger van de website De hippe vegetariër. Ik wilde graag dat er dit keer een vegetarisch eetdagboek op Feelgoodbyfood verscheen (naast mijn eigen eetdagboeken). Wanneer mensen horen dat je vegetarisch eet, krijg ik (en vast ook alle andere vegetariërs) altijd de vraag: maar wat eet je dan in plaats van vlees? Vooral de "AVG mensen' kunnen zich moeilijk voorstellen hoe vega maaltijden eruit zien. Daarom denk en hoop ik dat een vegetarisch eetdagboek veel mensen zal inspireren en dat we hierdoor wat vaker het vlees laten liggen, en voor een vega maaltijd gaan!

Over Isabel

Ik vind het zelf altijd ontzettend leuk om een eetdagboek van iemand anders te lezen. Alsof je in al iemands keukenkastjes mag kijken. Ik ben ook altijd enorm geïntrigeerd door de boodschappen die iemand koopt. Gedachten als: "Jeetje wat gezond, maar zo zie je er ook wel uit. Of: ga je dat allemaal in je eentje op eten? Of: is dat voor een feestje of normaal? En: Oef, ben ik even blij dat ik jouw boodschappen niet hoef op te eten'.

Anyway, zo ratelt mijn hoofd als het gaat om eten. Ik geef het toe: ik ben hier dag en nacht mee bezig. Leuk daarom om zelf eens een eetdagboek te schrijven, maar ook best wel even confronterend! Omdat er voorjaar 2016 een boek van mij verschijnt doe ik nu onderzoek naar alle "hippe vegetarische hotspots' door heel Nederland. Dit betekent dat ik ieder weekend in een andere stad zit en daar uitgebreid geniet van ontbijt, koffie met taart, lunch, borrel en diner. Alle restaurantjes willen me laten proeven wat ze in huis hebben dus trekken alles uit de kast. En ik heb een motto van als je dan toch geniet, doe het dan goed, dus ik laat niets liggen.

Normaal gesproken ben ik een behoorlijk gezonde eter met een heel vast ritme. Eigenlijk is mijn eetdagboek dan super saai want ik wissel twee soorten ontbijtjes af, lunch op kantoor heel vaak hetzelfde en alleen savonds ben ik nog weleens creatief bezig. En in het weekend natuurlijk, maar in "normale' weken eet ik dan misschien twee maaltijden buiten de deur, maar nu is dat dus even anders. En ik moet toegeven: dat voel ik aan mijn jeans. Essentieel dus om nu voor mezelf de balans te blijven behouden, en mijn boekonderzoek door te komen zonder dat ik dichtgroei.

Bij deze dus mijn eet- (en sport)dagboek in minder gezonde tijden. Vragen jullie het me in de lente weer?

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 07 september 2015 door feelgoodbyfood