Curry madras met quinoa
Wat Knorr kan kun je zelf ook, maar dan beter! Al tijden geleden heb ik met mezelf afgesproken zo min mogelijk pakjes en zakjes te gebruiken. De wereldgerechten heb ik dus uit de kast verbannen. Echter mis ik de kip madras wel eens, tijd om een eigen curry te maken.
Quinoa is natuurlijk ultiem hippie voer, dat is niet de reden om dit in een recept te gebruiken. Persoonlijk ben ik niet zo fan van rijst. Quinoa is een goede vervanger en het smaakt niet zo droog. Met dit recept zet je korte tijd een curry voor twee personen op tafel.
Geplaatst op 19 februari 2016 door healthbyhanneke
