Citroenkoekjes met amandelen

Toen ik aan deze koekjes begon dacht ik dat het van die chunky modellen zouden worden. Ik heb heel vaak pogingen gedaan om met soort gelijk deeg mooie ronde en gelijke koekjes te maken en was daarom nu compleet overtuigd dat het dit keer ook weer zo zou verlopen met deze citroen koekjes. Onregelmatige en chunky exemplaren. Maar ze bleken juist perfect uit de oven te komen! Houd wel zelf even de oven in de gaten, wanneer je ze net iets kleiner rolt dan ik heb gedaan dan zijn ze ook net iets eerder klaar. Wanneer ze goudblond zijn, zijn ze goed. Laat ze eerst wel even afkoelen, ze moeten een klein beetje uitharden.

Lees verder op www.UitPaulineskeuken.nl

Geplaatst op 03 april 2019 door UitPaulinesKeuken