Citroencake met kwark (gezonder recept)

In de cake gaat 30% minder suiker dan in een reguliere cake. Daarnaast bevat hij lekker veel proteïnes door de kwark en vezels door het volkoren speltmeel. En hij is een stuk minder vet (minder verzadigde vetten), doordat ik een klein beetje zonnebloemolie gebruik. Hij is dus gezonder dan een normale citroencake. Nou is het niet zo dat je hier dan een hele cake van achter elkaar op kunt eten zonder aan te komen. Nee, was het maar zo’n feest. Maar het is een gezondere optie. Net als dat de pizza’s met bloemkoolbodem een gezondere optie zijn en net zoals het low calorie ijs. Ik vind het een goede stap in de juiste richting.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 02 juni 2019 door UitPaulinesKeuken