Chocolate chip koekjes

Vroeger kocht ik het liefst elke week chocolate chip cookies, triple chocolate. Maar op een gegeven moment stapte ik over op alleen chocolade en verdwenen de koekjes een beetje uit mijn gedachten. Tot ik laatst door de supermarkt liep en ineens ontzettend zin had in chocolate chip cookies, maar dan wel gezonde. Ik ging aan de slag dus. Ik ben klein begonnen en heb maar 6 koekjes gemaakt, en dat is maar goed ook want ze waren binnen no time op. Maar je kunt het beslag natuurlijk eenvoudig verdubbelen!

Voor 6 koekjes

75 gr amandelmeel
75 gr havervlokken
50 gr dadels
50 gr pure chocolade
3 el kokosolie
1/2 tl vanillepoeder

Lees op www.eatrunlove.nl hoe je de koekjes maakt. ,

Geplaatst op 31 mei 2015 door eatrunlove