Chocolade noten repen

De inspiratie voor deze heerlijke chocolade noten repen komt van de winactie van Bio Today die ik twee weken geleden postte op mijn Facebookpagina. In het filmpje maakte Jet super makkelijke en gezonde repen van noten en die zagen er zó lekker uit dat ik meteen aan de slag ging. Ik gaf er een eigen twist aan met chocolade (natúúrlijk) en at ze daarna bijna allemaal in een keer op. Nee grapje, dat lukte niet want ze zijn best wel machtig. De helft ligt in de vriezer als voorraadje voor volgende week en de andere helft is voor iedereen die op de koffie komt en zin heeft in iets lekkers. Je kunt de repen dus invriezen en maak daarom vooral een dubbele portie zodat je een voorraadje gezonde tussendoortje voor langere tijd hebt!

Dit heb je nodig voor 12 repen

- 250 gr ongebrande noten – ik nam een mix van walnoten en cashewnoten
- 120 gr kleine zachte dadels – zo’n 12 stuks
- 2 eieren
- snuf kaneel
- 50 gr kokosrasp
- 50 gr rozijnen
- 40 gr chocolade – zo puur mogelijk

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 13 februari 2017 door beaufood