Chocolade meringue taartje met stoofpeer

Chocolade meringue taartje met stoofpeer

Oh, ik kon het niet laten... ik had nog meer trek in zoetigheid en ik moést gewoon nog een nagerechtje maken. En dat heb ik toen ook gewoon maar gedaan. #Oeps, sorrynotsorry! Ik eet namelijk bijna nooit desserts, en nu ik zo met Kerst bezig ben, begon het toch te kriebelen. Gisteren deelde ik al het recept voor de frambozenmousse met amandelkoekjes met je, maar ik moest en zou ook nog aan de slag met chocola. Want om eerlijk te zijn ben ik altijd meer van de chocolatoetjes, dan van de fruittoetjes. Het werd een chocolade meringue taartje met stoofpeer en dit is echt te lekker! Een heel feestelijk toetje, dat na een uitgebreid kerstdiner zeker nog wel een plekje heeft verdiend!

Heb je het recept voor stoofpeertjes zonder suiker gezien? Ik vind ze echt prachtig! Maar weet je wat ook lekker is? Stoofpeertjes in de prosecco laten garen, met wat steranijn en vanille. En dan in combinatie met chocolade, echt góddelijk! Met het nagerecht mag je natuurlijk best een beetje uitpakken, zeker als het Kerst is! Daarom maakte ik er een dubbel chocoladefeestje van, maak me gek! Deze chocolade meringue taartjes met stoofpeer kun je trouwens al heel goed van tevoren klaar maken, en dat kun je eigenlijk het beste ook maar doen. De chocolade meringues moeten namelijk best een tijdje de oven in, en moeten daarna nog ruim een uur afkoelen. Ook met de stoofpeertjes ben je wel even bezig, dus ga vooral al de dag ervoor aan de slag!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 20 december 2015 door mindyourfeed