Chocolade lava cake met salted caramel

Vorig week heb ik het recept voor caramelsaus online gezet. Met de mededeling dat dit nodig was voor het kerstdessert. Eindelijk is het zover. Met de caramelsaus maak je een gezouten variant. En ja wat past daar nog meer bij? Chocolade? Yes please. Een chocolade lava cake met salted caramel. Alleen het idee al dat de warme chocolade met caramel uit de cake loopt...

Het idee voor dit recept spookte al weken in mijn hoofd. De uitvoering bleek in eerste instantie wat lastig te zijn. Ik had bedacht een verantwoorde versie te maken met palmsuiker en amandelmeel. Ook wilde ik minder boter gebruiken en vol goede moed ging ik aan de slag. Alleen bleef mijn lava cake volkomen vloeibaar. Best lekker hoor, niks mis mee. Alleen was dit niet de bedoeling.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 23 december 2016 door linda