Chocolade dadelballetjes

Iedereen kent ze, maar bijna niemand maakt ze. Ik heb denk ik nog nooit zoiets lekkers gemaakt in mijn hele leven. Ik overdrijf niet, want ik proef letterlijk die ferrero rocher chocolaatjes in goude omhulsel in mijn mond als ik er eentje eet. Dat ze gezond zijn, maakt natuurlijk het verschil. In een handomdraai, met maar een paar simpele ingrediënten!

Benodigdheden:

200 gram (pitloze) dadels
175 gram ongebrande, ongezouten notenmix
2 el cacaopoeder
1 el kokosolie
kokosrasp

We beginnen met het weken van de dadels in water. Warm water werkt sneller, dus ik week ze in warm water voor een half uurtje. Door gebrek aan een blender heb ik de noten fijn gehakt (dit was geen pretje), dus ik raad je aan om het in een blender of keukenmachine te gooien. Gooi de dadels, de notenmix, 2 eetlepels cacaopoeder en 1 el kokosolie bij elkaar en meng het goed. Je ruikt de cacao er vanaf komen en het liefst lepel je die bak nu hup zo leeg. Dat kan, maar doe maar niet. Ik heb me ook met moeite ingehouden.
Lees de blog verder op puurenkracht.nl

Geplaatst op 27 augustus 2015 door puurenkracht