Choco boekweitpap

Boekweitpap lijkt veel op havermoutpap. De structuur en smaak is wel anders, maar je kunt havermout in recepten in principe ook door boekweit vervangen. Kies dan wel voor boekweitvlokken, die qua uiterlijk ook op havermoutvlokken lijken. Een voordeel van boekweit is dat het glutenvrij is, wat je niet altijd van havermout kunt zeggen. Havermout is van nature wel glutenvrij, maar omdat het vaak verwerkt wordt in fabrieken waar producten met gluten voorbij komen, is havermout "besmet' (en dus niet glutenvrij). Bedenk je wel dat glutenvrij eten alleen belangrijk is voor mensen met een glutenallergie, -sensitiviteit of coeliakie. Glutenvrij betekent niet dat je er van afvalt.

In deze blog lees je nog meer info over de voordelen van boekweit.

De choco boekweitpap in deze blog is ook uitermate geschikt om lekker te variëren. Voeg eens andere noten of superfoods toe, laat de jus d'orange gerust weg, kies een andere vloeistof en verander je fruit. Verandering van spijs doet immers eten!

Lees hier verder op I Love Health voor de ingrediënten en de bereiding!

Geplaatst op 22 juli 2015 door ilovehealth