Chinese kool stamppot

We hebben weer een lekker bordje comfort food te pakken: stamppot met een twist. Deze keer gaan we voor een romige Chinese kool stamppot met bleekselderij en een vleugje kerrie, geserveerd met sappige gebakken worstjes. Het is zo’n gerecht dat je doordeweeks zonder gedoe op tafel zet, maar toch nét even wat anders is dan de klassieke boerenkool of hutspot.

We herinneren ons nog dat we vroeger thuis vaak stamppot aten. Meestal met boerenkool of andijvie, maar de keren dat er iets nieuws werd geprobeerd, zoals kerrie of andere groente, voelde dat altijd meteen spannend en verrassend. Zo zie je maar, met een kleine twist kun je van een klassieker weer iets heel nieuws maken!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 04 oktober 2025 door UitPaulinesKeuken