Carrot cake muffins

,

Helaas hoeven we "onze' mannen niet aan te moedigen tijdens dit EK voetbal. Maar, er is toch áltijd wel een reden te verzinnen om te genieten van iets lekkers? Deze carrot cake muffins zijn gezond én lekker!

Ingrediënten:

- 40 g rozijnen
- 200 g (volkoren) spelt- of havermeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl zout
- 2 tl kaneel
- ½ tl vanillepoeder
- 100 g verse dadels
- 2 bananen
- 100 ml amandelmelk
- 1 sinaasappel
- 150 g wortel

Lees verder op www.happyinshape.nl

Geplaatst op 25 juni 2016 door thegreenhappiness