Cannellini-muesli cake met rozijnen
Een nieuwe aflevering van bakken met bonen. Zodra ik dat blik open doet denk ik altijd ‘wat ga ik toch doen’. Tijd om de ‘wat de boer niet kent mindset’ uit te schakelen en te denken aan het eindresultaat. Een heerlijke zoete muesli cake met prima macro’s. Ja dan kun je dus een extra groot stuk nemen.
Cannellini bonen zijn witte bonen afkomstig uit Italië, ze hebben een licht nootachtige smaak. Je proeft in de cake dan ook niets van de bonen hooguit de nootachtige smaak, maar dat past natuurlijk prima bij muesli, rozijnen en kaneel. Ik gebruik bonen uit blik, waarom? Omdat ik te lui en ongeduldig ben gedroogde bonen uren te laten weken.
Geplaatst op 18 juni 2017 door healthbyhanneke
