Burrito panini met kip

Dit gerechtje is ontstaan door dat ik wat groenten in de koelkast had liggen waar ik iets mee moest. Ik besloot er snelle wraps van te maken die ik tussen de contactgrill verwarmde, in plaats van de oven. Hierdoor verwarmde ik de wraps alsof het panins’s waren, daarom noemde ik het burrito panins’s. Een mix tussen een burrito uit de oven, en een panini broodje.

Het resultaat is een snelle makkelijke maaltijd die ook nog eens heel erg lekker was. Onverwachts at een vriendin met ons mee en zij vond de burrito panini’s ook erg lekker. Dat trok me over de streep om nog snel even een foto te maken zodat ik het receptje met jullie kan delen.

Burrito panini met kip

Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten voor 6 stuks

• 3 kipfilets
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 courgette
• blikje tomatenpuree
• 6 grote tortilla wraps
• geraspte kaas
• zout en peper
• olie om in te bakken

Lees verder op www.BrendaKookt.nl

Geplaatst op 13 oktober 2017 door BrendaKookt