Bruschetta op de camping

Het is weer vakantie vrijdag en dus staat er een makkelijk recept voor koken op de camping klaar. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar wij hebben altijd stukken oud brood. De warmte zorgt er vaak voor dat het brood van de ochtend aan het einde van de dag al oud is. Voorheen gooiden wij dit weg. Nu wij de bruschetta op de campingontdekt hebben, vragen de kinderen hier graag om.

Tijdens de vakantie doen wij niet te moeilijk. Na een uitgebreide lunch buiten de deur, stelt de avondmaaltijd bij ons niet zoveel voor. Hoe fijn is het dan om oud brood en restjes ingrediënten op te maken? Zo zijn de camping bruschetta’s geboren.

Houd je niet te strak vast aan de hoeveelheden. Kijk nog even wat je op voorraad hebt en maak hier gebruik van. De basis van de bruschetta’s is natuurlijk oud brood. Rooster dit op een grillplaat of bbq en dan kan het feestje van beleggen beginnen.

lees verder:

https://www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 29 augustus 2018 door linda