Brownie cake (met courgette)

Een browniecake met courgette? Verrassend, maar zo lekker. Door de courgette wordt de browniecake lekker smeuïg. En zo krijg je ook nog wat groente binnen terwijl je aan het genieten bent van chocolade! Hoe mooi kan het zijn?

(Dit recept staat al vanaf het begin op Feelgoodbyfood en is echt een favoriet! Zowel persoonlijk als op de blog. Daarom deel ik deze heerlijke browniecake gewoon nog een keer)

Dit heb je nodig

Keukenmachine of krachtige blender
1 courgette
1 banaan
200 gram dadels
150 gram speltmeel
75 gram (rauwe) cacao
2 eieren
1 tl wijnsteen bakpoeder
2 el kokosrasp
Handje walnoten
Snuf Himalayazout

Houd je van zoet? Voeg dan een eetlepel honing toe aan het beslag.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 15 december 2015 door feelgoodbyfood