Broccolisoep met kaascroutons

We hebben weer een good old soepje voor je in de aanbieding. Broccolisoep, altijd goed! Een lekker romige en toch gezonde soep. En die kaascroutons met cheddar maken het helemaal af. Maar er is nog een ingrediënt wat we hebben toegevoegd en niet zomaar één. Kiemen, van de broccoliplant. Yes! We wisten tot voor kort ook niet dat het bestond. Broccolikiemen zijn de jonge plantjes van de, jawel! broccoli zaden (met een klein worteltje). En hoewel dit plantje superklein is, is het mega gezond. Ze zijn rijk aan Vitamine C en E en zitten bomvol Anti oxidanten (SGS voor de kenners). 1 plukje broccolikiemen bevat meer voedingstoffen dan een hele broccoli van 500 gr. Wauw! Dat wisten we niet, gezond eten is nog nooit zo makkelijk geweest.

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 27 januari 2021 door UitPaulinesKeuken