Broccoli rijst met paprika en geroosterde cashewnoten

Afgelopen week stond ik in de supermarkt. Goh, als ik deze zin nog eens lees dan denk ik ik sta toch bijna elke dag in de supermarkt….? Nou, dat is dus zo, maar dat was niet de aanleiding voor dit recept. Ik stond namelijk bij het schap van de voorgesneden groenten. En ik ben groot voorstander van verse groenten, en zelf snijden, maar toch werd ik de kant van de koeling opgetrokken. En daar zag ik ineens broccoli rijst staan. Kant-en-klaar. Hoe makkelijk wil je het hebben? Ik besloot een ongesneden broccoli mee te nemen en zelf deze broccoli rijst met paprika en cashewnoten klaar te maken.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 23 mei 2017 door mindyourfeed